トマトに多く含まれる赤い色素「リコピン」は生活習慣病の原因となる活性酸素を除去する強い抗酸化作用があります。その効果はβ-カロチンの2倍、ビタミンEの100倍！
生活習慣病の他にもガン・心臓病・動脈硬化の予防、美白効果（しみ・そばかすの予防）、ダイエット効果などがあると言われています。
参考：リコピンにシワ予防効果が期待（外部サイトへ移動します）
リコピンは熱に強く、油に溶けやすい特徴があるので、煮込み料理やオリーブオイルとの組み合わせで上手に摂取することができます！
おいしくトマトを食べる、とっておきレシピをご紹介！
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 トマトとポテトのグラタン |
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